苹果手机在打电话时默认没有内置录音功能。但是，您可以使用第三方录音应用来录制来电或去电通话。以下是简单的操作步骤：

1.前往App Store下载并安装录音应用，例如“录音笔”。

2.打开应用，确保授予应用录音权限。

3.在通话时，打开应用并点击录音按钮。

4.录制完毕后，保存录音。

值得注意的是，在进行来电录音时，您需要在通话前告知通话另一方您正在录音。否则，这可能违反隐私法规或引起法律问题。

苹果手机在打电话时是不支持录音功能的，因为这需要许可和许多法律问题，未经双方允许录音将被视为非法。不过，你可以通过使用第三方应用程序来进行录音。例如，你可以在App Store上找到一些录音应用程序来实现这个功能。或者，你也可以使用其他设备或专业设备来进行录音，比如录音笔、麦克风等。但是，无论你使用何种方法，一定要确保依法进行并获得对方允许。